Gdy za oknem pogoda nie rozpieszcza powinniśmy rozpieścić nasze ciało rozgrzewającą przekąską, która wzmocni naszą odporność i sprawi przyjemność podniebieniu. Chińska medycyna zakłada, że to jaki rodzaj pokarmów spożywamy w zależności od aury za oknem ma bardzo duże znaczenie dla naszego zdrowia i wagi. Według niej pokarmy dzielą się na gorące, rozgrzewające, obojętne, wychładzające i…
Desery na upalne dni
Wraz z przyjściem pierwszych naprawdę ciepłych dni do życia budzi się nie tylko przyroda. Dojrzewające owoce i gorące letnie popołudnia skłaniają nas do większego wysiłku, spacerów i spędzania jak największej ilości czasu na świeżym powietrzu. Nasz organizm przestawia się na tryb letni – stajemy się bardziej aktywni, energiczni i bardziej optymistycznie patrzymy na świat. Zmienia się…
Przepisy na różne okazje
Są osoby, którym powinniśmy być szczególnie wdzięczni – rodzice. To oni przeprowadzili nas przez trudną i piękną drogę jaką jest dzieciństwo. I choć każdemu z nich zdarzały się potknięcia, warto pamiętać o ich świętach, tak jak oni celebrowali każde nasze urodziny i ważne uroczystości. Miłość rodzicielska jest bowiem bezwarunkowa, sprawmy, by nasi rodzice również czuli…
Kuchnia Wielkanocna
Wielkanoc jest w Polskiej tradycji najważniejszym świętem w ciągu całego roku. I choć to Boże Narodzenie ma zazwyczaj znacznie bogatszą oprawę, to Wielkanoc jest dla katolików świętem o znacznie większym znaczeniu. Po okresie Wielkiego Postu, w którym przygotowujemy się duchowo do nadejścia Wielkanocy, nadchodzi czas radosnego świętowania, gdy możemy smakować tradycyjnych potraw, jakie od pokoleń jada…
Tłusty czwartek
Ostatni tydzień karnawału rozpoczyna się świętem kulinarnej rozpusty – Tłustym Czwartkiem zwanym również jako zapusty. W naszej tradycji to wyjątkowy czas, który zawsze obchodzono bardzo hucznie i smacznie. Geneza tego święta sięga czasów pogańskich, gdy świętowano nadejście wiosny poprzez jedzenie tłustych potraw: mięs i pączków chlebowych. Około XVI wieku w Polsce pojawił się zwyczaj przygotowywania…
Przepisy na słodki karnawał
Karnawał to najbardziej radosny czas w ciągu całego roku i choć dziś nie przywiązuje się tak wielkiej wagi do tego wyjątkowego okresu, kiedyś był celebrowany w wyjątkowy sposób. Dawniej karnawał był okresem całkowitego odwrócenia porządku, swoistym wentylem bezpieczeństwa, kiedy można było pozwolić sobie na nieco więcej niż w ciągu całego roku. Biesiadowano, ucztowano i cieszono…
Torty dla najmłodszych
W każdej rodzinie najcenniejsze są dzieci – to dla nich chcielibyśmy przychylić nieba i sprawić, że wspomnienia z dzieciństwa będą magiczne, piękne i… pyszne! Dlatego każde urodziny, święta i okazje staramy się celebrować w sposób szczególny, tak by zapisały się w ich pamięci, by czuły się wyjątkowe i ważne. A co małe tygryski lubią najbardziej?…
Desery w wersji light
Jaki powinien być deser idealny? Dla każdego będzie to coś innego – jedni wolą słodkie i sycące ciasta, inni zadowolą się lekkimi deserami, które rozpieszczą podniebienie, ale nie obciążą żołądka. Jak w prosty sposób przygotować ciasta i ciasteczka, które wzmogą apetyt naszych gości na jeszcze więcej słodkości? Zapraszamy na przegląd prostych i przyjemnych przepisów na…
Boże Narodzenie od kuchni
Boże Narodzenie jest chyba najbardziej magicznym czasem w ciągu całego roku. Nie ma drugich tak rodzinnych i ciepłych, mimo zimowej aury, świąt. W czym tkwi duch tego wyjątkowego czasu? Przede wszystkim w rodzinnych spotkaniach przy stole, gdyż to aromat, smak i zapach wigilijnych i świątecznych potraw stanowi esencję bożonarodzeniowej aury. Czego nie powinno zabraknąć na świątecznym…
Tradycyjne urodziny czyli przepis na idealny tort
Tradycja obchodzenia urodzin sięga tysiące lat wstecz – zanim jednak święto to stało się powszechnie celebrowane przez wszystkich ludzi, na początku przypisywane było wyłącznie nielicznym. Starożytni świętowali wyłącznie narodziny bogów, z biegiem czasu przywilej ten dotyczył królów i władców – ich urodziny stanowiły ważną cezurę czasową, miały więc duże znaczenie dla całej ludności. Święto dnia…